close
| 《材料》 |
| ||
| 《做法》 | １、將水梨去皮，去核切片。杏仁、百合洗淨，鵝肉洗淨，去皮及肥油後切塊。２、將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，先大火煮沸後，改小火煮1~2小時。調味後，即可隨量飲湯，食肉。 | ||
| 《療效》 | 梨性寒味甘，有清熱、瀉火、生津止渴、養陰潤肺、止咳等功效；熟梨有養陰補益、促進胃酸分泌、幫助消化、增進食慾，尚有降壓、鎮靜的作用，主治胃熱、口乾、反胃、咳嗽、痰熱、驚煩、醉酒、熱病煩渴、便秘、糖尿病等。甜杏仁性平味甘，止咳平喘、潤腸通便，主治咳嗽、氣喘、大便燥結、慢性支氣管炎；杏仁分甜、苦兩種，本藥膳是用甜杏仁，重在滋養，中醫用之苦杏仁，性溫味苦，主治實證咳喘、但有微毒，使用時宜加注意。百合，性平，味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神的效果，主治咳嗽、痰血、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫、胃炎、胃痛等症。鵝肉，性平味甘，能益氣補血，滋陰清熱、化痰止咳，主治虛弱疲倦、營養不良，為平補之品。綜合諸藥，有清熱潤肺、止痰、止咳，是夏季良好的佐膳良方。 | ||
| 《注意事項》 | 適用症狀：慢性支氣管炎、屬肺燥熱之咳嗽日久不止、痰多而粘、胸痛煩悶、咽乾口燥、便秘、食飲不振等症。注意事項：大便泄瀉者不宜。 |
全站熱搜
留言列表
